Bánh trôi nước trong khi đã vươn lên là món ăn truyền thống lâu đời của người việt nam Nam. Cùng với hai phương pháp làm bánh trôi nước dễ dàng dưới đây, bất cứ lúc nào bạn cũng có thể tự mình thực hiện tận nhà thay do mua sẵn kế bên hàng.
Bạn đang xem: Làm bánh trôi nước ngon
1. Cách làm bánh trôi nước miền Bắc
Nguyên liệu bánh trôi:
- Bột gạo nếp: 500 g
- Bột gạo tẻ: 50 g
- Dừa nạo
- Đường phèn
- Vừng trắng
- Muối
Các cách làm bánh trôi Miền Bắc:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- tiến hành trộn bột tẻ cùng với bột nếp theo xác suất 1:4, tức là cứ một phần bột gạo tẻ trộn cùng với 4 phần bột gạo nếp (tùy từng khẩu phần nạp năng lượng mà bạn trộn sử dụng khối lượng nhiều tuyệt ít).
- chan nước và ít muối vào hỗn hợp bột, trộn hầu như đến bao giờ bột dẻo thành khối, mềm, không biến thành rơi vụn ra, không biến thành dính tay lúc trộn.
- ở đầu cuối bọc bột lại rồi ủ trong 30 phút.
Hỗn đúng theo bột đã được nhào mịn, dẻo thành khối
Bước 2: làm nhân bánh
- giảm đường phèn thành phần lớn miếng nhỏ sao cho vừa khéo với bánh.
- Rang vừng trắng đến khi hạt vừng nặng mùi thơm thì tắt bếp, không nên rang vừng vượt cháy.
Đường phèn cùng vừng trắng sau khi được chế biến
Bước 3: tiến hành nặn bánh
- chúng ta lấy từng phần bột bánh đang ủ một rồi xoa thành những hình tròn. Dùng ngón tay ấn vào giữa viên bột rồi để vào nhân đường. Sau đó, vê viên bột lại thật bí mật để bao đem hết phần đường.
- tiếp tục làm như vậy cho tới khi không còn bột và nhân. Xếp bánh trôi đang nặn ra đĩa.
Công đoạn nặn bánh trôi
Bước 4: Luộc bánh trôi
- Đun một nồi nước sôi hoàn toản với lượng bánh ý muốn nấu. Lúc nước sôi thả bánh vào. Đến khi nước sôi quay trở lại thì hạ bé dại lửa.
- tiếp tục đun cho tới khi bánh nổi lên, vỏ bánh vào là bánh sẽ chín, để khoảng 15 giây rồi vớt ra, thả vào nồi nước hâm nóng để nguội.
Lưu ý: tránh việc luộc bánh để quá lâu dễ làm nát bánh
- dùng muôi tất cả lỗ vớt bánh ra đĩa, rải rất nhiều để các viên bánh không trở nên đè lên nhau.
- Rắc vừng, dừa nạo gai lên bên trên bánh rồi thưởng thức.
Bánh trôi nước miền bắc có vị ngọt béo
2. Bí quyết làm bánh trôi nước miền Nam
Nguyên liệu làm bánh trôi:
- Bột nếp: 250 g
- Nước cốt dừa: 500 ml
- Gừng: 1 củ
- Mè trắng: 2 thìa canh
- Đậu xanh không vỏ: 150 g
- Đường thốt nốt: 200 g
- Muối: ½ muỗng cafe
- Lá dứa: 3 lá
Hướng dẫn phương pháp làm bánh trôi Miền Nam:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- cho bột nếp ra tô lớn. Đổ nước ấm vào, trộn cùng nhồi bột thành một khối mềm, dẻo, mịn. Tiếp nối bọc màng thực phẩm, để khoảng tầm 20-30 phút.
Nhào bột nếp để triển khai bánh
- Đậu xanh ngâm nở, vo sạch, nấu cùng với 250ml nước cốt dừa với 50 ml nước lọc. Khi đậu xanh chín mềm thì tán nhuyễn, vo thành viên nhỏ.
Xem thêm: Spoiler tokyo revengers chap 218, chapter 218
- Vo bột nếp thành viên tròn, vừa ăn, ấn dẹp. Đặt viên đỗ xanh vào giữa, vo tròn bí mật lại.
Nặn nhân đậu xanh vào bánh
- Mè trắng bỏ vào chảo rang chín.
Bước 2: nấu ăn bánh trôi
- Đun sôi 700ml nước với đường thốt nốt, gừng cắt sợi, lá dứa, một nửa muỗng coffe muối.
- Luộc viên bánh trôi nội địa sôi. Khi bánh nổi lên khỏi mặt nước thì vớt bỏ vào nồi nước đường, nấu bé dại lửa khoảng 5-10 phút.
- Cuối cùng, múc bánh trôi cùng nước mặt đường ra bát, để nguội. Rắc mè white lên trên với chan thêm nước cốt dừa.
Bánh trôi nước miền nam bộ có mùi vị rất khác biệt
Lưu ý khi có tác dụng bánh trôi nước:
- Đậu xanh nên chọn lựa loại hạt nhỏ dại để nhân bánh thơm bùi hơn.
- lúc nhào bột, các bạn đổ nước trường đoản cú từ, vừa đổ vừa nhào để bột không xẩy ra nhão.
- Vo bột bọc phía bên ngoài nhân thiệt khít, tránh để khí lọt vào. Nếu quấn không khít, lúc đun, loại bánh dễ bị vỡ.
Hy vọng cách làm bánh trôi nước trên trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một món tráng miệng thơm ngon nhằm tự tay trổ tài vào cuối tuần hoặc các dịp lễ Tết.
Bánh trôi nước từ khóa lâu đã là 1 trong những món ăn truyền thống lâu đời của fan dân Việt Nam. Đây là 1 trong những loại bánh không thể không có trong những dịp lễ, Tết sinh sống nước ta. Cùng b
Taskee đến với biện pháp làm bánh trôi nước thơm ngon và đơn giản và dễ dàng tại đơn vị ngay nhé.
Hãy mua ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm những dịch vụ chăm sóc và giúp vấn đề nhà hết sức tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số đều ưu đãi cuốn hút khác!!
Nguyên Liệu làm cho Bánh Trôi Nước
500gr bột gạo nếp200gr đậu xanh không vỏ220gr mặt đường thốt nốt (hoặc đường vàng)100ml nước dừa (có hoặc không số đông được)300ml nước lọc20gr mè rang1 củ gừng1 thìa bột canh hành phi½ thìa cà phê dầu1 thìa cafe muối
Đun sôi nước con đường gừng rồi múc vào chén chứa những viên bánh trôi.Rắc 1 chút mè lên ở trên là chúng ta đã xong xuôi xong món ăn.
Thành Phẩm
Các viên bánh trôi phải bao gồm độ đồng đều, vừa vặn.Phần nhân không bị vỡ nát.Vỏ bánh gồm độ mềm, mịn, tương đối dai với vừa miệng.Có mùi hương thơm đậu xanh với gừng đậm đà.Có thể vứt bánh vào chống mát tủ giá buốt để ăn dần.Tuy nhiên, bánh nạp năng lượng ngon nhất khi nấu xong, tránh nhằm qua đêm.Trên đây là toàn cục hướng dẫn biện pháp làm bánh trôi nước thơm ngon, đơn giản tại nhà đất của b
Taskee. Hy vọng thông qua nội dung bài viết này, các bạn đã sở hữu thêm kỹ năng và tay nghề nấu nạp năng lượng quý giá đến mình. Hãy xem thêm cách chế tao những món ăn lôi kéo khác tại chuyên mục gớm nghiệm hay của b
Taskee nhé!
Chúc chúng ta mau nệm thành công!!
Hình ảnh: Printerest.
Hãy mua ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm những dịch vụ âu yếm và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số rất nhiều ưu đãi lôi cuốn khác!!
